יום גיבוש לחברות בקונספט תוצרת הארץ

הכולל: סיור טעימות במחנה יהודה ונחלאות, קבלת פנים עשירה בחאן בטבע, מבחר סדנאות מגבשות בקונספט תוצרת הארץ, ארוחת ברביקיו עשירה באוהל מקראי, מופע מסכם לבחירה.
נתחיל את היום בסיור טעימות במחנה יהודה ונחלאות   
הסיור הקלאסי של השוק יאפשר לכם לטעום מהשפע, ההווי וההיצע שיש לשוק מחנה יהודה להציע. הסיור עובר בין רחובות השוק הצבעוניים ומספר את סיפורי השוק החל מבנייתו, המשפחות החשובות והמכובדות בירושלים שחיו בו, נדבר על התפתחותו של השוק ועל התמורות החיוביות שחלו בו בשנים האחרונות.
במהלך הסיור נבצע עצירה וטעימה מהדוכנים המעניינים יותר בשוק, נשוחח עם הסוחרים ונאזין לסיפורים המרתקים והמשעשעים שהפכו עם הזמן לחלק מההיסטוריה המיוחדת של שוק מחנה יהודה.
את הסיור נשלב עם "גיחה" אל שכונת נחלות הצמודה לשוק בעקבות התנור השכונתי ובורות המים שעדיין קיימים בשכונה, ונבצע אתנחתא קלה תחת עץ התות המפורסם משירו של יוסי בנאי שעדיין מניב פירות.

טעימות לדוגמא:
עלי גפן ממולאים בעבודת יד
רוגעלך שוקולדי
מאפה גרוזיני במילוי גבינות
חומוס אסלי
משקה בריאות של איש האתרוגים
מנת פלאפל ישראלי
גלידה איטלקית

בתום הסיור ניסע לישוב בעמק האלה לחאן בטבע הכולל מגוון פינות חמד בטבע, נתפצל לתתי קבוצות ונצא לפעילויות כוכב מגבשות בסבבים.

מבחר סדנאות מגבשות לדוגמא:

סיור מודרך לאנדרטת הל"ה "בעקבות לוחמי הל"ה" – אתוס גבורה ציוני
" הנה מוטלות גופותינו , שורה ארוכה , ואיננו נושמים . אך הרוח עזה בהרים ונושמת . והבוקר נולד , וזריחת הטללים רוננה . עוד נשוב , נפגש , נחזור כפרחים אדומים . תכירונו מיד , זו " מחלקת ההר " האלמת . אז נפרח . עת תדם בהרים זעקת ירייה אחרונה ." מתוך " הנה מוטלות גופותינו " של חיים גורי

ביקור ביקב האלה כולל טעימות יין
מרכז מבקרים יקב עמק האלה
יקב עמק האלה מזמין אתכם ליהנות מחוויה מסעירת חושים של הסברים חווייתיים על אזור עמק האלה, הכרמים שלנו, אופן הכנת היין וייחודיות היקב, וכמובן טעימות של לפחות שלושה סוגי יינות מסדרות שונות. 
האירוח כולל עמדת קפה להתרעננות ובייגלה.

סדנת תנועה בכפר האקולוגי ורטיגו
מפגש דרך הגוף
תנועה היא חלק טבעי וצורך קיומי בחיינו לגוף ולנפש. בסדנה זו נשכלל את יכולת הביטוי והתקשורת עם עצמנו ועם מי שמולנו. תקשורת פיזית בין אנשים דרך הקשבה, התבוננות ומגע. יחד נתבונן ונלמד להתחבר לחושים, לנוכחות, לאמון, לחופש וליצירת תנועה זורמת. הסדנה חווייתית, מהנה ותורמת לגיבוש וחיבור קבוצתי.
משך הסדנה כשעה כל סדנה מותאמת לקהל המשתתפים, אין צורך בניסיון קודם.

סיור במפעל טחינא
מיכל מלמד הינה יצרנית טחינא,   או במילים שלה "טחינאית".
במקום מושבה בקיבוץ נתיב הל"ה שבעמק האלה, מיכל מפעילה את "טחינא" – מפעל בוטיק המייצר טחינה גולמית מלאה, טרום נבוטה וללא קלייה.
בזכות התהליך הייחודי, הטחינה מפוצצת בבריאות, ויש לה טעם, מרקם וחיוניות שאין כמוהם.
שילוב השומשום המלא האיכותי יחד עם התהליך המסורתי, מייצר טחינה גולמית מלאה בעלת מרקם סמיך, שמצליחה לשמר באופן מיטבי את הערכים התזונתיים ואת הטעם הראשוני המתוק של השומשום.

סדנת "מפגשים ולחם" (2 סבבים של 30 איש – כשעה) כולל אפיית לחם קטן
סיעה של דקה ושליש בתוך הקיבוץ הביאה אותנו לבית המאפה של לחמל’ה. דנה כפיר, כמו כל בעלות העסקים שפגשנו בסיור, הקימה את העסק שלה מתוך צורך בשינוי, מתוך רצון למצוא את המקום שמתאים לה, שאיפה להתפתח ולהצליח, ממש כמו אליס בארץ הפלאות…

סדנת פרמיום – סדנת בירה (כשרה) עם דגש על בירות ישראליות (במתחם מקורה)
במופע "אלכוהול ובירות על הבר" ילמדו משתתפי האירוע על מגוון רחב של בירות ישראליות תוך כדי טעימות (חלקן עיוורות) בכוסות צ'ייסר מותאמות (חד"פ) ואף הכנת קוקטיילים ייחודיים לדובדבן ("בירה סאוור" בסגנון שנדי…), כל זאת באמצעות הפעלה חברתית דינמית ומשעשעת.

הליכה  קצרה לחאן בטבע  

ארוחת ברביקיו באוהל מקראי ממוזג  

תפריט

• 7 סלטים לבחירה ממגוון רחב

עיקריות- 2 לבחירה:

• קדירות " בשריות (מוגשות בטאג'ינים מרוקאים ומלוות ברטבים ובתבלינים):
• צלי בקר ברוטב פטריות ויין.
• צלי בקר ברוטב יין, סילאן ושבבי בצל.
• רצועות בקר ופלפלים טריקולור ברוטב סצ'ואן.
• גולש בקר מזרחי + חומוס.
• קדירת בשר עם ירקות שורש
• גולש הונגרי
• סטייק פרגית על האש בתבלין פילדלפיה.
• עוף ממולא באורז ועשבי תיבול.
• מפרום (תפו"א ממולא בשר – מומלץ כתוספת לקוסקוס).
• ארטישוק ממולא בשר.

תוספות- 3 לבחירה (2 פחמימות וירק):

• קדירות תוספות
• אורז לבן במילוי שקדים וצימוקים/ זעפרן צהוב.
• אורז למיסל – אורז בדואט אטריות.
• קוסקוס.
• קדירת ירקות + שעועית לבנה (כתוספת לקוסקוס)
• מרק ירקות עשיר + חומוס (כתוספת לקוסקוס).
• תפו"א שלם בקליפה אפוי בשום שמן זית ורוזמרין.
• סירות תפו"א אפוי בשום ושמן זית.
• דואט בטטה-פרוסות בטטה ותפו"א.
• אפונה מוקפצת עם פטריות ובצל
• ירקות מוקפצים בסגנון סיני
• שעועית עדינה ירוקה מוקפצת בסויה ונבטים

בסיום הארוחה נעבור לאמפיתיאטרון הטבעי (בהתאם למזג האוויר) לשולחן קינוחים מפנק ונחזה במופע מסכם לבחירה:    

ניתן לשלב מופע אימפרוביזציה מבית רנדומאלי / מגוון מופעי טלפתיה של אומנים נבחרים ועוד

הערות:

ההצעה כוללת צוות הפקה צמוד (עפ"י גודל הקבוצה) שתפקידו לתאם, לתזמן ולפקח על כל הפעילויות והגורמים השונים ואף לצלם את יום הכיף למזכרת.

המחיר הסופי נקבע על פי כמות המשתתפים, העונה, זמינות ועוד.

לקבלת הצעת מחיר אטרקטיבית בהתאמה אישית נא ליצור קשר בטלפון 03-5410682.